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.:Le Ricette della Tradizione Culinaria Nazionale e non Solo
Questa sezione vi porta alla scoperta delle ricette della cucina nazionale e regionale, cliccate sulla ricetta per conoscere ingredienti e preparazione.


Ogni ricetta è contrassegnata da un simbolo che ne indica il grado di difficoltà:
 
 per tutti
 impegnativa
 difficile


 

cucina creativa, cucina internazionale e cucina etnica chiudono la nostra rubrica...

Le Ricette Regionali Italiane
Se credete che nella vostra regione sia stata tralasciata qualche ricetta tradizionale fortemente collegata al territorio vi ringraziamo di volercela segnalare.

Abruzzo


Antipasti:
- bruschetta e zampanella
Primi Piatti:

Secondi Piatti:

- arrosticini abruzzesi
- tacchino e castagne
Contorni:

Dessert:
- pan ducale di Atri
- parrozzo di Pescara
- mostaccioli abruzzesi
- cassata sulmonese
 

Basilicata


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Calabria


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Campania


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Emilia Romagna


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Friuli Venezia Giulia


Primi Piatti:
- jota
- cjarsons della Carnia

- polenta concia
Secondi Piatti:
- gulash friulano
Contorni:
- brovada
Dessert:
- gubana
- strudel friulano
 

Lazio


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Liguria


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Lombardia


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Marche


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Molise


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Piemonte


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Puglia


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Sardegna


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Sicilia


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Toscana


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Trentino Alto Adige


Primi Piatti:
- zuppa di canederli allo speck
- zuppa di vino di Terlano
Secondi Piatti:
- lucanica con crauti
Contorni:

Dessert:
- zelten del trentino
- krapfen tirolesi
- strudel tirolese

Umbria


Antipasti:
- crostini alla norcina
Primi Piatti:
- spaghetti alla norcina
Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:
- cicerchiata
- crescionda
- panpepato di Terni

Valle d'Aosta


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Veneto


Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini
 

Le Ricette della Cucina Creativa
(questa sezione è a cura di diversi chef, le ricette proposte sono di proprietà intellettuale degli stessi)

Sei Bravo in Cucina? Hai fantasia e hai creato qualche piatto? Inserisci la tua Ricetta!
 

Antipasti

 

Primi

 

Secondi

 

Dessert

 

Le Ricette della Cucina Internazionale

Antipasti

 

Primi

 

Secondi

 

Dessert

 

Le Ricette della Ricette Cucina Etnica

Antipasti

 

Primi

 

Secondi

 

Dessert

 

 
 
 
 
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