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.:Le Ricette della Tradizione Culinaria Nazionale e non Solo
Questa sezione vi porta alla scoperta delle ricette della cucina nazionale e regionale, cliccate sulla ricetta per conoscere ingredienti e preparazione.

Ogni ricetta è contrassegnata da un simbolo che ne indica il grado di difficoltà:

per tutti

impegnativa

difficile

cucina creativa, cucina internazionale e cucina etnica chiudono la nostra rubrica...

Le Ricette Regionali Italiane
Se credete che nella vostra regione sia stata tralasciata qualche ricetta tradizionale fortemente collegata al territorio vi ringraziamo di volercela segnalare.

Abruzzo

Antipasti:
- bruschetta e zampanella
Primi Piatti:

Secondi Piatti:
- arrosticini abruzzesi
- tacchino e castagne
Contorni:

Dessert:
- pan ducale di Atri
- parrozzo di Pescara
- mostaccioli abruzzesi
- cassata sulmonese

Basilicata

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Calabria

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Campania

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Emilia Romagna

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Friuli Venezia Giulia

Primi Piatti:
- jota
- cjarsons della Carnia
- polenta concia
Secondi Piatti:
- gulash friulano
Contorni:
- brovada
Dessert:
- gubana
- strudel friulano

Lazio

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Liguria

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Lombardia

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Marche

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Molise

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Piemonte

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Puglia

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Sardegna

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Sicilia

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Toscana

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Trentino Alto Adige

Primi Piatti:
- zuppa di canederli allo speck
- zuppa di vino di Terlano
Secondi Piatti:
- lucanica con crauti
Contorni:

Dessert:
- zelten del trentino
- krapfen tirolesi
- strudel tirolese

Umbria

Antipasti:
- crostini alla norcina
Primi Piatti:
- spaghetti alla norcina
Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:
- cicerchiata
- crescionda
- panpepato di Terni

Valle d'Aosta

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Veneto

Primi Piatti:

Secondi Piatti:

Contorni:

Dessert:

Vini

Le Ricette della Cucina Creativa
(questa sezione è a cura di diversi chef, le ricette proposte sono di proprietà intellettuale degli stessi)

Sei Bravo in Cucina? Hai fantasia e hai creato qualche piatto? Inserisci la tua Ricetta!

Antipasti

Primi

Secondi

Dessert

Le Ricette della Cucina Internazionale

Antipasti

Primi

Secondi

Dessert

Le Ricette della Ricette Cucina Etnica

Antipasti

Primi

Secondi

Dessert

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