.:Jota Friulana
Questa ricetta quì proposta è frutto della tradizione culinaria friulana, è possibile comunque che quello riportato non sia l'unico modo di preparazione di questo piatto. Vi ringraziamo pertanto di voler segnalare eventuali inesattezze al fine di migliorare il servizio offerto e renderlo il più completo possibile! Grazie :-)

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INGREDIENTI: Ingredienti per 6 persone 500 gr di fagioli 500 gr di crauti acidi 500 gr di patate 3 salsicce 2 carote 1 cipolla 2 spicchio d'aglio 1 foglie di alloro olio sale e pepe PREPARAZIONE: Tagliate salsicce e le patate a piccoli dadi, versatele in acqua salate e fate cuocere a fuoco lento. Fate rosolare nell'olio i crauti, aggiungendo poi pochissima acqua e salare. Passare la metà dei fagioli e delle patate e rimettetele in pentola. Aggiungere i crauti con la salsa e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 35/40 minuti.