.:Zuppa di Vino di Terlano
Questa ricetta quì proposta e frutto della tradizione culinaria del Trentino Alto-Adige, è possibile comunque che quello riportato non sia l'unico modo di preparazione di questo piatto. Vi ringraziamo pertanto di voler segnalare eventuali inesattezze al fine di migliorare il servizio offerto e renderlo il più completo possibile! Grazie :-)

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INGREDIENTI: x 4 persone 1/4 litro vino Weissburgunder di Terlano 1/2 litro brodo di carne 5 tuorli 200 g di panna sale 2 fette di pane tostato  burro cannella PREPARAZIONE: Tagliare il pane tostato a cubetti e rosolatelo nel burro aggiungendo un pizzico di cannella. Amalgamate bene. Mettete i rimanenti ingredienti in una casseruola ed a fuoco lento mescolate il tutto fino ad ottenere una crema. Versate la zuppa in tazze calde, guarnire con i cubetti di pane e servite.