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Ricorrenze
.:Crescionda
Umbra
Questa ricetta
quì proposta e frutto della tradizione culinaria umbra, è
possibile comunque che quello riportato non sia l'unico modo di
preparazione di questo piatto. Vi ringraziamo pertanto di voler
segnalare eventuali inesattezze al fine di migliorare il servizio
offerto e renderlo il più completo possibile! Grazie :-)
INGREDIENTI:
200 gr di
amaretti
4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
4 uova
100 gr di cioccolato fondente grattugiato
mezzo litro di latte
un bicchierino di mistrà
una scorza di limone grattugiata
PREPARAZIONE: Sbattere le
uova con lo zucchero, unire la farina, il latte, gli
amaretti sbriciolati, la scorza di limone grattugiata, il
cioccolato e il mistrà, sempre mescolando vigorosamente.
Versate il tutto in una tortiera unta, infornare a caldo e
cuocere per circa mezz'ora a 180°.
Lasciate raffreddare e consumate il dolce a temperatura
ambiente.