.:Crescionda Umbra
Questa ricetta quì proposta e frutto della tradizione culinaria umbra, è possibile comunque che quello riportato non sia l'unico modo di preparazione di questo piatto. Vi ringraziamo pertanto di voler segnalare eventuali inesattezze al fine di migliorare il servizio offerto e renderlo il più completo possibile! Grazie :-)

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INGREDIENTI: 200 gr di amaretti 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero 4 uova 100 gr di cioccolato fondente grattugiato mezzo litro di latte un bicchierino di mistrà una scorza di limone grattugiata PREPARAZIONE: Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina, il latte, gli amaretti sbriciolati, la scorza di limone grattugiata, il cioccolato e il mistrà, sempre mescolando vigorosamente. Versate il tutto in una tortiera unta, infornare a caldo e cuocere per circa mezz'ora a 180°. Lasciate raffreddare e consumate il dolce a temperatura ambiente.