.:Panpepato di Terni
Questa ricetta quì proposta e frutto della tradizione culinaria umbra, è possibile comunque che quello riportato non sia l'unico modo di preparazione di questo piatto. Vi ringraziamo pertanto di voler segnalare eventuali inesattezze al fine di migliorare il servizio offerto e renderlo il più completo possibile! Grazie :-)

Sei Bravo in Cucina? Hai fantasia e hai creato qualche piatto? Inserisci la tua Ricetta!
 

INGREDIENTI: 400 gr.di noci sgusciate 150 gr. di mandorle già spellate 150 gr. di nocciole 150 gr. di uvetta secca 150 gr. di frutta candita 250 gr. di pinoli 250 gr.gocce di cioccolato 1 goccio di anice o sambuca 2 tazzine di caffè ½ bustina di lievito noce moscata 1 bustina di cannella 2 cucchiai di zucchero pepe miele 500 gr. farina PREPARAZIONE: Tritate la frutta secca dopo averla tostata nel forno e unite tutti gli altri ingredienti. Formate delle pagnottelle del diametro di circa 8-10 cm. e spennellatele con il miele. Prendete la carta da forno e foderateci la lastra del forno. Adagiateci le pagnottelle e fate cuocere a fuoco moderato per circa 40 minuti.